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Café Calda de Morango | Crio Café

Grão | Moído | Prensa Francesa

 

Café de torra média clara, bem frutadinho, e que chega até aparentar ser um fermentado, mas foi um lote com secagem natural feito com maestria. Seu aroma ao moer já invade toda a casa e mostra todo perfume de frutas vermelhas e amarelas que se pode encontrar num café da Mantiqueira
 

Sensorial:
Perfumado, doce e complexo. Acidez média/alta, doçura alta e amargor baixo. Corpo licoroso e finalização marcante. Remete a notas de frutas vermelhas frescas com finalização de calda de frutas amarelas.
 

Fazenda: Pedra Preta (Careaçu-MG)

Produtor: Eduardo Sousa

Micro-Região: Mantiqueira de Minas

Espécie e Variedade: Arábica | Acaiá

Processamento: Natural

Altitude: 1.100m

Peneira: 16+

Safra: 2023/2024

Pontuação: 87
Métodos indicados: V60, Kalita e Chemex
Proporção sugerida: 1:12 a 1:16

Pacote: 50g, 250g, 500g e 1kg

Calda de Morango

PreçoA partir de R$ 13,50
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