Café Delicado | Crio Café
Grão | Moído | Prensa Francesa
Torra clara, buscando prevalecer o sabor original do fruto do café, com pouca interferência de sabores vindos da torra e da sua caramelização. Lote colhido em Junho, seco em 15 dias, combinando secagem natural em terreiro com finalização no secador a baixa temperatura.
Sensorial:
Perfeito balanço entre doçura e acidez. Seu amargor é baixo, corpo médio e finalização agradável. Podemos perceber notas cítricas que remetem a um limãozinho espremido.
Fazenda: São Geraldo (Inconfindentes-MG)
Produtor: Gustavo Souza
Micro-Região: Sul de Minas
Espécie e Variedade: Arábica | Arara
Processamento: Natural
Altitude: 1.070m
Peneira: 16+
Safra: 2024/2025
Pontuação: 85,5
Métodos indicados: V60, Melitta e Clever
Proporção sugerida: 1:10 a 1:14Pacote: 50g, 250g, 500g e 1kg
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PreçoA partir de R$ 16,20
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