top of page

Café Doce de Leite | Crio Café

Grão | Moído | Prensa Francesa

 

É um lote de blend de mocas do produtor Gustavo Souza. Utilizamos nele diferentes variedades, como: Catucaí 2SL, Catuaí Vermelho, Bourbon e Arara. Passamos na máquina de peneira e densimétrica diversas vezes para deixar o lote mais limpo e na torra puxar toda a doçura possível.

Sensorial: 
Remete ao sabor da raspa de tacho da panela de doce de leite. Possui uma doçura elevada, amargor controlado, e acidez tanto citrica quanto láctea leve. Possui corpo cremoso, finalização longa e marcante. Podemos sentir também notas de açucar mascavo e especiarias.
 

Fazenda: São Geraldo (Inconfidentes-MG)

Produtor: Gustavo Souza

Micro-Região: Sul de Minas

Espécie e Variedade: Arábica | Blend

Processamento: Natural

Altitude: 1.050m - 1.150m

Peneira: Moca

Safra: 2024/2025

Pontuação: 84,75
Métodos indicados: Melita, Francesa e Espresso
Proporção sugerida: 1:10 a 1:15

Pacote: 50g, 250g, 500g e 1kg

Doce de Leite

PreçoA partir de R$ 18,00
    WhatsApp.svg.png
    crio-cafe_preto02_edited.png

    Endereço

    Alameda Santos, 1470
    Loja 1478
    Jardim Paulista
    São Paulo - SP
    01418-100

     

    Prazo de Entrega:

    Verifique a agenda da sua região

    Telefone

    +55 (11) 93936-0385 

    CNPJ

    37028889/0001-25

    bottom of page