Café Favo de Mel | Crio Café
Grão | Moído | Prensa Francesa
 
Café de torra média clara, buscando alcançar o máximo de doçura com o mínimo de caramelização. É um dos mais fáceis e agradáveis que já bebemos. É aquele café que poderíamos passar o dia todo bebendo.
 
Sensorial:
Doce e suave. O amargor é sutil e a acidez, apesar de presente, não é agressiva. Tem notas de amêndoas e doçura que lembra o favo de mel.
 
Fazenda: 7 Senhoras (Socorro-SP)
Produtor: Luiz Eduardo Bovi
Micro-Região: Circuito das Águas
Espécie e Variedade: Arábica | Catuaí Amarelo
Processamento: Natural Boia
Altitude: 1.100m
Peneira: 16+
Safra: 2023/2024
Pontuação: 85,75
Métodos indicados: Hario, Kalita e Clever
Proporção sugerida: 1:12 a 1:15
Pacote: 50g, 250g, 500g e 1kg