Queijo Cuestinha - Pardinho Artesanal
 
Marca Premiada - Queijo maturado por 2 meses
Sabor:  Equilibrado
Textura: Massa firme e cremosa
Aroma:  Intenso
Notas aromáticas: Nozes, castanhas, com leve picância.
 
O Queijo Cuestinha Pardinho Artesanal, é elaborado artesanalmente a partir do leite cru de vacas da raça Gir, criadas a pasto na Fazenda Sant'Anna em Pardinho/SP.

Maturado nas caves subterrâneas, que garantem estabilidade de temperatura e umidade, condições ideais a todo o processo de afinagem. Durante sua maturação nas caves o queijo entra em contato com um fungo especial, responsável principalmente por seu visual característico. Dessa maneira, sua aparência rústica contrasta com a sua textura macia, com sabores frescos e adocicados. Como resultado, temos um queijo equilibrado em acidez e sal. 
Pode-se comer a casca, de sabor levemente amargo e pungente.

Harmoniza muito bem com Café Especial Catuaí Amarelo, vinho branco e cachaça artesanal..
 
Recomendamos experimentá-lo puro, numa tábua de frios, mas principalemente em preparos como queijo quente, sanduíches e hamburgueres.
 
Informações Técnicas - Cuestinha 
Produzido: Fazenda Sant'Anna
Região:  Pardinho - SP
Fabricação: Artesanal com leite crú
Peso: 580g (peça inteira) e 300g (meia peça)
Validade: Aproximadamente 3 Meses
Armazenamento: Conservado refrigerado em temperatura máxima de 8°C.
Alergénicos: Contém Leite, não contém glúten.