Imersão no mundo do Café Especial direto na Fazenda!

 

Nós, do Crio, gostaríamos de te levar para conhecer todas as etapas do café, desde a produção na fazenda até os métodos de preparo.

 

Além de passar um dia muito bacana na fazenda, a ideia central deste curso é que você consiga identificar as diferenças entre os vários tipos de café. Então, você vai aprender a distinguir cafés bons e ruins, até mesmo nos detalhes, como, por exemplo, cafés velhos ou mal torrados.

 

Quando e Carga horária:
15.05 (domingo) das 7h às 19h

03.07 (domingo) das 7h às 19h
 

Local:
Fazenda  7 Senhoras (Estrada do Serrote, Bairro do Serrote. Socorro - SP)

 

O que está incluso:

  • Café da manhã, almoço, cafés, lanches e águas;
  • Translado do Crio para a Fazenda 7 Senhoras;
  • Copo de cerâmica artesanal exclusivo.

 

Alguns dos tópicos que iremos abordar:

  • Beneficiamento do grão;

  • Diferenças trazidas pela variedade e pelo terroir;

  • Degustação de cafés com diferentes pontuações e nuances;

  • Processo de torra de ponta a ponta;

  • Como o café é separado: cada defeito físico, desconto de pontuações e cotaçṍes e utilizações no mercado;

  • O que é quacker e qual a sua interferência no gosto do café;

  • Processo de encapsulamento das cápsulas Crio.

 

Quem vai ministrar o workshop?

Além de todos do Crio e da Fazenda 7 Senhoras, o nosso querido Gabriel será o grande maestro e vai dividir um pouquinho dos seus 13 anos de experiência com cafés especiais. 

Como será o translado do Crio para a fazenda?

Todo mundo irá numa van confortável e segura.

 

Posso ir no meu carro? Tem desconto?

Pode ir em carro próprio, mas não teremos como oferecer desconto.


Caso eu me atrase, tem problema?

Se atrasar mais de uma hora, é provável que perca o translado para a fazenda;
Se o seu atraso for menor que uma hora, só perderá o café da manhã bem gostoso que vamos preparar.

 

Preciso ser barista ou entendendor para participar?

Não. Basta vir disposto(a) a compartilhar e aprender mais sobre este universo que tanto nos encanta!  =)

 

Quantos participantes?

Mínimo de sete apreciadores (máximo de 13).
 

Outras informações?

Caso tenha alguma dúvida, estamos à disposição. Pode nos chamar diretamente pelo WhatsApp ou por email.

OBS:
Ao fechar a compra, escolha "Retirar no Crio" como método de entrega

Workshop Café Especial na Fazenda

R$ 400,00Preço
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